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Colesterolo, glicemia a digiuno… Il miele aiuterebbe a ridurli

IL NECESSARIO

  • Il miele ha proprietà idratanti, immunizzanti e antibatteriche.
  • Il miele è composto da glucosio e fruttosio ed è facilmente assorbito dall’organismo.

In inverno spesso si consiglia di assumere qualche cucchiaio di miele per lenire il mal di gola o la tosse persistente. Grazie alla sua ricchezza di polifenoli, questo prodotto alimentare ha virtù antisettiche che permettono di lenire la gola.

Si dice che il miele riduca il rischio di malattie cardiovascolari

Il miele può anche essere benefico per la salute del cuore, secondo un nuovo studio dell’Università di Toronto (Canada). Si dice che questa sostanza dolce migliori i livelli di colesterolo e abbassi i livelli di zucchero nel sangue a digiuno. Le conclusioni di questo lavoro sono state pubblicate sulla rivista Recensioni nutrizionali.

“Questi risultati sono sorprendenti, perché il miele contiene circa l’80% di zucchero (…) Ma il miele è anche una composizione complessa di zuccheri comuni e rari, proteine, acidi organici e altri composti bioattivi che possono avere benefici per la salute”ha affermato Tauseef Khan, coautore dello studio e ricercatore associato in scienze nutrizionali presso la Temerty School of Medicine dell’Università di Toronto.

Il miele crudo ha più benefici del miele trasformato

Per questo studio, gli scienziati hanno incluso nella loro analisi 18 studi controllati e 1.100 partecipanti. La dose giornaliera di miele data ai volontari era di 40 grammi, ovvero circa due cucchiai. Secondo i risultati, il miele produceva costantemente effetti neutri o benefici, a seconda del trattamento, della fonte di fiori e della quantità erogata.

Tuttavia, i ricercatori hanno scoperto che il miele trasformato perde alcuni di questi benefici, a differenza del miele grezzo. “Gli studi futuri dovrebbero concentrarsi sul miele grezzo e su una singola fonte di fiori. L’obiettivo sarebbe quello di comprendere meglio i numerosi composti del miele che possono fare miracoli per la salute. Abbiamo bisogno di un prodotto coerente in grado di offrire benefici per la salute costanti”.ha sottolineato Tauseef Khan.


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