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Mangiare pomodori per due settimane fa bene alla salute

Secondo un recente studio statunitense, consumare una dieta molto ricca di pomodori per due settimane potrebbe portare a una flora intestinale sana.

Nella zuppa, nell’insalata o in una torta, i pomodori deliziano regolarmente grandi e piccini, soprattutto nell’ambito di una dieta equilibrata. Riconosciuti per attaccare i grassi cattivi e renderli più facili da eliminare, si dice che abbiano anche altri benefici finora inaspettati. Secondo uno studio recentepubblicato sulla rivista Microbiology Spectrum l’8 novembre, mangiare una dieta ricca di pomodori per due settimane aumenterebbe la diversità dei microbi intestinali e cambierebbe i batteri intestinali in un profilo più favorevole.

Per il momento, questa scoperta è stata stabilita nei giovani suini. Studi simili dovrebbero presto essere condotti sugli uomini per confermare o confutare questi risultati. Per gli scienziati, l’impatto dei pomodori sul microbiota intestinale rimane ancora oggi un mistero, ma speriamo che i benefici riscontrati in questi animali siano gli stessi negli esseri umani.

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Raccomandazioni dietetiche più efficaci

“È possibile che i pomodori offrano benefici attraverso la loro modulazione del microbiota intestinale”, ha affermato l’autrice principale Jessica Cooperstone, assistente professore di orticoltura, scienze delle colture e scienze e tecnologia nutrizionale presso la Ohio State University. Una migliore comprensione di questo fenomeno potrebbe portare a consigli nutrizionali più efficaci, afferma.

In totale, i pomodori costituiscono circa il 22% dell’apporto vegetale nelle diete occidentali. Come ci ricorda il governo sul suo sito “Mangia mossa”, il consumo di frutta e verdura è fondamentale nella nostra dieta perché sono ricche di fibre, vitamine e minerali e hanno dimostrato di avere effetti benefici sulla salute. Hanno un ruolo protettivo nella prevenzione di malattie, come cancro, malattie cardiovascolari, obesità, diabete.

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